Cele mai bune sfaturi ale lui Molly pentru reducerea risipei alimentare
Cele mai bune sfaturi ale lui Molly pentru reducerea risipei alimentare
Săptămâna aceasta am solicitat ajutorul lui Molly - o studentă și pasionată de rețete vegane, pentru a vă face să vă gândiți cu înțelepciune la reducerea risipei alimentare.
Acesta a fost întotdeauna un deranjant de-al meu despre părinții mei – ei NU își planifică niciodată mesele. Acest lucru o face ca mama să iasă și să cumpere ingrediente pentru cină aproape în fiecare zi. Aceasta nu numai că este o pierdere uriașă de timp și benzină, dar are și portofelul tău; cumpărând acel baton de ciocolată extra obraznic sau element aleatoriu de care știi că nu ai nevoie, dar vrei.
De asemenea, de câte ori te-ai întors din magazine, doar pentru a descoperi că tocmai ai cumpărat ceva ce aveai deja ascuns în magazinele tale? Câte pungi de orez deschise ai? Câți morcovi mucegăiți sunt în frigiderul tău?
Cumpărând o dată pe săptămână, puteți profita la maximum de ofertele multi-cumpărare, puteți să vă păstrați dulapurile ordonate și ordonate și să vă îndepărtați de tentație!
2. Verificați etichetele de date și planificați în jurul lor
Cumpărând alimente care au cea mai lungă perioadă de utilizare și știind când acestea se epuizează, nu mai trebuie să aruncați acel covrigi mucegăit sau piept de pui cu miros nedorit, despre care nu știai că s-au stins atât de repede.
Odată ce știți datele, este timpul să vă planificați cinele săptămânale după aceea! Comparați curmalele de carne, legume, sosuri etc și luați-l pe cel care se epuizează primul în seara asta! Poate suna simplu, dar vă va economisi o mulțime de deșeuri!
3. Reînvie-ți prăjiturile arse
Nu cred că există ceva mai supărător decât să-ți petreci întreaga după-amiază coacend produsele tale delicioase, doar ca să fii trădat de cuptorul tău! Tot timpul irosit și nici măcar o chiflă moale delicioasă cu care să-ți răsplătească amânarea.
Dar asteapta; mai există speranță pentru prăjiturile acelea înnegrite. De ce să nu le zdrobiți cu niște tartinat topit sau ciocolată și să le transformați într-o bază de cheesecake?
De ce nu le sfărâmi peste iaurt? Sau răzuiește bucățile arse și nimeni nu trebuie să știe greșeala ta!
4. Congelate, conservate, uscate sunt cei mai buni prieteni ai tăi
Sunt o mare iubitoare de fructe uscate și congelate. Sunt super versatile și sunt mereu la îndemână când le doriți. Pregătiți-le pentru smoothie-uri/boluri de smoothie, faceți un caramel de curmale delicios sau presărați-le peste terci de dimineață pentru acel plus de energie.
Nu vă faceți griji cu privire la reducerea conținutului de nutriție din aceste metode de conservare. Îți poți lua în continuare 5 pe zi cu fructe și legume uscate și conservate, exact în același mod ca și proaspete!
Fapt distractiv – porumbul dulce și afinele congelate au de fapt MAI MULTĂ vitamina C blocată în ele în comparație cu cele proaspete! Așadar, obțineți și mai multă nutriție din ingredientele dvs. cumpărând congelate, conserve și uscate, reducând în același timp deșeurile de banane moale!
5. Salvați resturile
Asta ar putea însemna cojile de morcovi sau cartofi, coaja unui cartof dulce copt pe care l-ai folosit zilele trecute pentru piure, blaturi de ceapă sau jumătate de ceapă pentru că rețeta voia doar jumătate!
Modul meu preferat de a consuma resturi fără viață de legume este să le pun pe toate într-un prăjit și să le înăbuși în sosul tău favorabil...*sărut bucătarul*
Resturile de legume sunt, de asemenea, perfecte pentru a vă face propriul stoc! Păstrează-ți blaturile de morcovi, cojile, capătul nobil al legumelor rădăcină și țelina, de exemplu, și fierbeți timp de 20 de minute. Strecurați și voilà!
6. Nu vă ascundeți fructele și legumele; păstrați-le în locul potrivit
Este atât de important să știi unde să depozitezi ingredientele pentru a le păstra proaspete mai mult timp. Și păstrarea lor la vedere înseamnă că nu le uiți!
Căutați puțin pe google produsele pe care le aveți și aflați ceva nou.
De exemplu, bananele păstrate în frigider durează mai mult, merele trebuie păstrate departe de alte fructe, deoarece merele eliberează o substanță chimică care face ca fructele din jur să se coacă mai repede, iar roșiile trebuie ținute departe de lumina soarelui, dar nu în frigider!
Urmărește-te pe Molly pe Instagram!
Distribuie
