Vafe cu ciocolată și alune
Vafele sunt grozave, nu-i așa? Le poți lua la micul dejun, prânz, cină și chiar desert, în funcție de toppingurile tale preferate și cu ce intenționezi să le asociezi.
Un alt lucru grozav despre vafe este că puteți face o mare varietate de alternative sănătoase fără a compromite aromă.
Rețeta noastră de vafe cu ciocolată și alune este de moarte! Nu numai că este complet vegan, dar este și fără gluten!
Ingrediente:
- 140 g faina de hrisca
- 1 lingurițe Shot Barrista cu alune
- 1 lingura de fibre de psyllium
- 1 linguri praf de copt
- 250 ml lapte de migdale
- 25ml Sirop de ciocolata alune
- 30 g alune tocate ca decor
Metodă:
Pasul 1: Preîncălziți fierul de vafe (Dacă nu aveți unul, nu vă faceți griji - folosirea unei tigaie pentru grătar funcționează de fapt în același mod!)
Pasul 2: Începeți să amestecați amestecul de vafe luând făina (am folosit hrișcă, dar puteți folosi făină de alune dacă doriți), fibre de psyllium și praful de copt și combinând cu laptele alternativ (din nou, am folosit migdale, dar puteți folosi și nucă de cocos sau ovăz - totuși , este important să verificați dacă laptele de ovăz nu conține gluten)
Pasul 3: Ungeți fierul de vafe cu ulei de cocos sau spray de ulei de 1 kcal și turnați aluatul în fierul de vafe.
Pasul 4: Gatiti vafele timp de 3-5 minute in functie de rezultatul dorit (crocante sau moi)
Pasul 5: Decorează-ți vafele - astăzi am ales să decoram cu picăturile noastre de ciocolată de sirop de alune de ciocolată - este o alternativă complet vegană la siropul de ciocolată și funcționează genial pe vafe, deoarece consistența sa este aproape ca un sirop de arțar canadian tradițional
Pasul 6: Top cu alune tocate marunt, nu turnam alunele in ciocolata
Cum să faci vafe fără aparat de vafe?
Aparatele de vafe sunt unul dintre acele aparate de bucătărie pe care întotdeauna am avut probleme să mă hotărăsc dacă să le cumpăr sau nu. Sunt distractive, dar ocupă o mulțime de dulap sau spațiu de depozitare pentru ceva ce pot folosi doar o dată pe lună (poate chiar mai mult!) și să nu vorbim nici măcar despre procesul de curățare! Păi!
Cu toate acestea, un fier de călcat de vafe este cel mai simplu mod de a vă prepara vafele, așa că depinde într-adevăr de dacă credeți sau nu că vă veți folosi de el.
Dacă ați optat să renunțați la aparatul de vafe și să vă descurcați fără, este posibil să fiți într-un pic de panică și vă întrebați cum veți găti tot acest aluat de vafe fără echipamentul potrivit.
Dar știai că poți găti vafe folosind o tigaie? Datorită texturii tigaii, oferă vafelor caneluri, cum ar fi aparatul de vafe și le permite să se umfle și să creeze textura iconică a vafelor pe care o cunoaștem și o iubim cu toții.
Vafe de ciocolata
Cu ușurință, una dintre cele mai mari plăceri vinovate ale noastre aici la Skinny Food Co HQ este să folosim ciocolată topită cu rețetele noastre de vafe cu conținut scăzut de calorii. Ne place să ne scufundăm vafele belgiene într-un sos bogat de ciocolată.
Iubitori de ciocolată, ascultați! Avem disponibilă o gamă complet nouă de sosuri de ciocolată Chocaholic și sunt 100% concepute pentru rețetele tale preferate de desert, fie că este vorba de aceste vafe în stil ciocolată, stive de clătite sau chiar coacerea la cuptor.
Iată noile noastre siropuri interesante de ciocolată:
- Siropuri Chocaholic Drops
- Sirop de menta de ciocolata
- Sirop Ciocolata Caramel
- Sirop de arahide cu ciocolată Chocaholic
- Sirop de ciocolată și cocos
- Sirop de ciocolata alune
- Biluțe de malț de ciocolată
- Sirop de Ciocolată Portocală
- Sirop de fagure de ciocolată
- Sirop de delicii turcești
Sosul de ciocolata cu alune
La fel ca toate siropurile și sosurile noastre clasice de ciocolată sunt fără vinovăție, asta înseamnă că siropul nostru de ciocolată și alune este complet:
- Fără gluten
- Fara grasimi
- Zero calorii
- Vegan prietenos
- Fără zahăr
- Fără zahăr adăugat
Care este diferența dintre vafele belgiene și cele americane?
Vafele belgiene sunt servite în mod tradițional simplu, în timp ce vafele americane tind să fie înmuiate în sirop de arțar sau pudrate cu zahăr pudră. Unii oameni susțin că vafele americane au un gust mai bun, în timp ce alții cred că vafele belgiene sunt superioare.
Adevărul este că totul depinde de preferințele personale, dacă preferi o simplă vafe cu puțin zahăr și un praf de sare și un strop de unt de nuci, sirop sau sos preferat, atunci cu siguranță este vorba de vafe belgiene! Sunt ușor condimentate cu scorțișoară, nucșoară și zahăr brun/zahăr de cocos.
Dacă, totuși, îți plac toppingurile când vine vorba de vafe, atunci vafele americane pufoase sunt cu siguranță cele mai bune, pline cu extract de vanilie și acoperite cu alune clasice măcinate, ne place acest aluat tradițional.
Vafele americane pot fi, de asemenea, asortate destul de bine cu toppinguri savuroase, în special cu pui, bacon sau chiar ouă.
Care este diferența dintre aluatul de vafe și aluatul de clătite?
Aluatul de clătite este mai gros decât aluatul de vafe, ceea ce are sens deoarece clătitele trebuie să-și mențină forma în timp ce se gătesc.
Aluatul de vafe este mai subțire, fiind mai ușor de turnat pe suprafața fierbinte a fierului de vafe. Se va răspândi și mai ușor, ceea ce înseamnă că există mai puține șanse de a supraîncărca fierul de vafe.
Care sunt cele mai bune toppinguri de vafe?
Avem o mulțime de idei grozave despre ce să servim cu vafele tale, dar iată doar câteva dintre preferatele noastre:
- Sirop de ciocolata alune or Tartinată de ciocolată cu alune ( Tartina noastră cu ciocolată și alune este disponibilă și ca a Tartinată vegană de ciocolată)
- Sirop din esență de arțar
- Miere Vegan
- Unt
- Sirop de scorțișoară
- Sirop de vanilie
- Banane caramelizate
- Frisca
- Fructe proaspete
- Compot de fructe
- Dulceata slaba
- Slănină
- Pui
- Somon afumat
Distribuie
