Deserturi rapide, ușoare și sănătoase de Ziua Recunoștinței
Deși este o sărbătoare mai mare peste iaz, în SUA, Ziua Recunoștinței este încă sărbătorită în Marea Britanie de unii, cu aproximativ 13 milioane de adulți din Marea Britanie sărbătorind festivitățile în noiembrie 2021, aceste cifre fiind proiectate să crească din nou pentru acest an.
Cinele de Ziua Recunoștinței seamănă mult cu o cină tradițională de Crăciun sau o cină de duminică, cu câteva suplimente și modificări, în special cartofi dulci, curcan și umplutură și fasole verde. Dar ar fi chiar sezonul sărbătorilor fără deserturile tradiționale preferate?
Există câteva deserturi clasice de bază la care ne gândim când vorbim despre dulciuri de Ziua Recunoștinței. Fie că ați optat pentru plăcinta tradițională cu dovleac cu crustă bogată de unt, fie pentru un crumble clasic de nuci pecan.
Ne-am gândit să amestecăm totul și să vorbim despre deserturile de sărbători mai puțin cunoscute, care nu sunt doar ușor de făcut, ci sunt și ușor pentru conturile bancare.
Banoffee Pie
A fost creat pentru prima dată în anii 1970, dar plăcintele Banoffee au fost inițial numite „Plăcinte cu cremă de banane”. Unele versiuni ale rețetelor includ atât pudră de cacao, cât și pudră de espresso. Banoffee Pie este o plăcintă britanică de desert făcută din banane, smântână și un sos de caramel gros, combinată fie pe o bază de biscuiți untos, fie una făcută din biscuiți mărunțiți și unt. Dar am conceput rețeta alternativă perfectă și mai sănătoasă
Ingrediente:
- 4 banane, feliate
- 394 g Sos Skinny Caramel
- 300ml cremă dublă
- 1 baton neted Chocaholic (răzuit, opțional)
Pentru patiserie
- 100 g unt, rece (plus suplimentar pentru uns)
- 200g făină netedă
- 1 ou mediu, separat
- 1 linguri de zahăr tos auriu
Metodă:
-
Mai întâi, faceți aluatul pentru crusta de plăcintă. Puneți untul și făina într-un robot de bucătărie și amestecați-le până când seamănă cu pesmet proaspăt. Adăugați gălbenușurile ouălor și zahărul alb granulat unul câte unul, pulsand blenderul după fiecare adăugare. Opriți adăugarea apei de îndată ce aluatul începe să se îmbine ca o singură bucată.
- PASUL 2
Dupa ce scoateti aluatul din procesor, continuati sa il framantati usor cu mainile. După ce ați amestecat aluatul, înfășurați-l într-o folie de plastic (film alimentar) sau, alternativ, folosiți un recipient din plastic și puneți-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
- PASUL 3
Preîncălziți cuptorul la 190°C (170°C ventilator)/180°C/ventilator 160°C). Ungeți o formă de tartă canelată, cu fundul liber, de 23 cm. Întindeți aluatul răcit pe o suprafață ușor făinată. Folosiți-l pentru a acoperi fundul vasului de copt. Tăiați aproximativ o jumătate de centimetru (cm) de aluat de pe marginea formei cu o pereche de foarfece ascuțite.
- PASUL 4
Tapetați fundul tavii cu o foaie de hârtie de pergament și cântăriți-o cu niște orez nefiert sau mărgele de copt. Coaceți 15 minute apoi îndepărtați hârtia și fasolea și ungeți suprafața de patiserie cu albuș bătut. Coaceți din nou încă 15-20 de minute sau până când devine crocant, auriu și copt complet. Lăsați să se răcească complet înainte de a trece la pașii următori.
- PASUL 5
Întindeți jumătate din caramelul cu conținut scăzut de zahăr pe baza formei de patiserie și puneți deasupra bananele tăiate felii. Acoperiți cu restul de caramel și puneți la frigider să se întărească.
- PASUL 6
Bateți smântâna groasă până când se îngroașă și puneți-o cu lingura peste partea de sus a tartei. Ne place să ne acoperim plăcintele cu câteva felii suplimentare de banane și niște ciocolată rasă fin, pentru asta folosim batonul nostru neted cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de zahăr. Savurați plăcinta cu cremă de banane sau plăcinta banoffee cu o băutură caldă festivă sau vinul fiert preferat.
Plăcintă clasică cu mere
Un alt desert clasic de Ziua Recunoștinței este o plăcintă cu mere de casă, însoțită de obicei cu o lingură de înghețată de vanilie. Această rețetă simplă de desert poate fi folosită pentru multe ocazii speciale, de la Ziua Recunoștinței până la zile de naștere, este rapidă și ușoară și plină cu arome gustoase de mere caramel și scorțișoară, care întruchipează condimentele de sezon, combinate frumos cu niște zahăr de scorțișoară.
Ingrediente:
- 1 kg mere Bramley
- 140g zahăr tos auriu
- ½ linguriță de scorțișoară
- 50 ml sirop de scorțișoară
- 3 lingură făină
- 225 g unt, temperatura camerei
- 50 g zahăr tos auriu, plus extra
- 2 ouă
- 350g faina simpla, de preferat organica
- Înghețată, sau o praf de smântână de servit.
Metodă:
-
Pune un strat de prosoape de hârtie pe o tavă mare de copt. Tăiați merele în sferturi, miez, coajă și felii. Așezați-le uniform pe tava de copt (sau tavă). Puneți prosoape de hârtie deasupra mere pentru a absorbi umezeala și lăsați deoparte în timp ce faceți și răciți aluatul.
- PASUL 2
Pentru a amesteca untul și zaharurile împreună, bateți-le într-un castron mare. Se sparge un ou intreg si un galbenus (se pastreaza albusul pentru glazurare mai tarziu). Bateți împreună mai puțin de un minut - va fi o omletă. Adăugați făina treptat, folosind o lingură de lemn, câte un sfert, până când amestecul începe să se aglomereze, apoi adunați-l într-o bilă cu mâinile. Întindeți aluatul într-un cerc, înveliți-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 45 de minute. Acum amestecați zahărul, scorțișoara, siropul de scorțișoară și făina pentru umplutură într-un bol suficient de mare pentru a lua merele mai târziu.
- PASUL 3
Dupa ce aluatul s-a racit, incalzim cuptorul la 190C/ventilator 170C/gaz 5. Albusul se bate usor cu o furculita. Întindeți jumătate din aluat într-un cerc suficient de mare pentru a acoperi fundul și părțile laterale ale formei de plăcintă. Lăsați o ușoară surplomă. Acoperiți fundul și părțile laterale ale unui vas de plăcintă cu aluatul întins. Rotiți treimea rămasă într-un cerc de aproximativ 28 de centimetri în diametru. Pune merele intr-un bol cu amestecul de zahar cu scortisoara. Odată ce merele sunt acoperite în amestec, puneți-le în vasul tapetat cu aluat și acoperiți cu aluatul rămas.
- PASUL 4
Ungeți puțină apă în jurul marginii de patiserie și puneți capacul de aluat peste apăsând marginile pentru a sigila. Tăiați marginea cu un cuțit ascuțit și faceți 5 mici tăieturi deasupra capacului pentru ca aburul să scape.
- PASUL 5
Ungeți totul cu un albuș de ou și apoi pudrați cu puțin zahăr tos. Coacem 45 de minute, pana devine auriu, apoi lasam sa se raceasca 10 minute inainte de a o scoate din cuptor. Serviți cu frișcă moale, înghețată sau turnând smântână dublă.
Dip de ciocolată S'mores
În cele din urmă, cea mai ușor dintre felurile noastre de mâncare de făcut, economisindu-vă timp între coacerea cinei de Ziua Recunoștinței și probabil cea mai plăcută pentru cei mici și iubitorii de ciocolată în jurul mesei. Este S'mores Dip Pot-ul nostru.
Implicând toate lucrurile dulci, acest desert poate fi complet personalizat pentru a include dulciurile tale preferate în timpul sezonului de sărbători, de la chipsuri cu mere, la boabe de porumb și unt de arahide.
Dip-ul smores este o bază pentru ciocolata ta preferată tartinată sau ciocolată topită, acoperită cu bezele, prăjită la grătar până când sunt lipicioase și moi, presărată cu topping-uri crocante, cum ar fi bile de malț de ciocolată sau bucăți de aluat de prăjituri.
Pentru aceasta reteta folosim tartinele noastre Chocaholic.
Vin într-o gamă de arome preferate de familie, de la ciocolată alune, ciocolată albă și zmeură și chiar portocale ciocolată.
Metodă:
Luând o farfurie rezistentă, turnați amestecul pentru tartinat Chocaholic dorit și amestecați 100 ml de lapte, acoperiți cu bezele mari în stil american și coaceți acest desert clasic timp de 5 minute sub grătar.
Luați Conceput pentru a fi răsfățat de toți cei cu dinte de dulce, vă puteți înmuia fructele, biscuiții și multe altele preferate în dip de smores.
Care sunt cele mai populare deserturi de Ziua Recunoștinței?
Cu toate acestea, există o mulțime de deserturi populare de Ziua Recunoștinței, de la prăjituri de ciocolată până la deserturi cremoase, cum ar fi plăcinta noastră clasică bannoffee. probabil am susține că cel mai popular desert de Ziua Recunoștinței ar fi tradiționala plăcintă cu dovleac, cu o crustă de plăcintă fulgioasă, plăcinta cu dovleac întruchipează toate lucrurile festive despre Ziua Recunoștinței.
Dar, dacă ai chef de ceva puțin diferit anul acesta, atunci verifică cele 3 rețete alternative ale noastre care vor inspira întreaga familie.
Distribuie
