Reteta Vegan Kebab

Căutați o rețetă de kebab vegan delicioasă și sănătoasă? Un kebab vegan este o opțiune excelentă pentru oricine dorește să se bucure de gustul unui kebab tradițional fără a consuma produse de origine animală.

Kebab-urile sunt un fel de mâncare incredibil de popular în întreaga lume și, din motive întemeiate, sunt sățioase, aromate și, de obicei, foarte ușor de preparat. În mod tradițional, un kebab este făcut cu o anumită formă de carne, cum ar fi miel sau pui. Cu toate acestea, versiunile vegane devin din ce în ce mai populare.

Această rețetă de kebab vegan este perfectă pentru oricine caută să facă o masă delicioasă fără carne, plină de aromă și nutriție. Cu doar câteva ingrediente simple, puteți pregăti această alternativă gustoasă și sănătoasă în cel mai scurt timp, împreună cu sosurile noastre delicioase Skinny Food Co, puteți alege să adăugați condimente cu sosul nostru iute și să diminuați căldura cu deliciul nostru Fake. -away Kebab Sos care aduce note de usturoi, ierburi și maia. 

Porții: 8 | Timp de pregătire: 20 de minute | Calorii: 204Kcal per porție | Proteine ​​12.4 g per porție 

Carne Vegană Kebab 

Carnea vegană de kebab este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele tradiționale ale unui kebab fără a consuma produse de origine animală. Există multe opțiuni prietenoase cu veganele disponibile, cum ar fi seitan, tempeh, tofu și chiar fructe de jac. Seitanul este o alegere populară pentru carnea de kebab vegană, deoarece are o textură mestecată care imită textura cărnii adevărate. 

Pentru carne, am decis să folosim Tofu, deoarece este ușor de aromatizat și poate fi făcut cât de condimentat doriți. 

Ingrediente: 

• 400 g Tofu (scurcat) 
• 1 linguriță boia 
• 1 lingurita piper negru 
• 1 lingură sare 
• 1 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobit 
• 1 lingurita usturoi granule 
• 1 linguriță de coriandru la sol 

Tofu marinat

Pentru a obține cele mai bune rezultate pentru doner kebab-ul vegan sau pita-kebab-ul vegan, vă recomandăm cu insistență să marinați tofu-ul în condimente așa cum ați face carnea. Pentru a face acest lucru, scurgeți tofu până când tot lichidul este eliminat și apoi amestecați pur și simplu toate condimentele într-un bol și apoi adăugați tofu. Se amestecă până când tofu este acoperit complet de condimente și se lasă la marinat timp de cel puțin 30 de minute. 

Odată marinat, prăjiți tofu la cuptor timp de 20-25 de minute (180 C / 180 F / Gas Mark 4) și lăsați să se răcească timp de 5 minute înainte de a se desprinde pentru a fi folosit ca umplutură. 

Alternativ, puteți alege și să faceți kebab de legume, care vor înlocui kebab-ul de tofu schimbând tofu-ul cu legumele tale preferate.

 Pentru kebaburile cu legume vă recomandăm să utilizați: 

• 1 ceapă albă mare 
• 1 dovlecel mare 
• 2 ardei mari (ardei galben și roșu) 
• 100 g rosii cherry 

 Aruncați ușor bucățile de legume prin marinadă și prăjiți la foc mediu până se înmoaie, alternativ, puteți alege să faceți frigărui de legume punând legumele pe frigărui de bambus și gătindu-le sub grătar (sau dacă vara la grătar). 

Asamblarea Kebab-urilor Vegane

Odată ce ne-am hotărât asupra umpluturii noastre vegane, fie că este un amestec de legume colorate sau tofu vegan special marinat, putem începe să ne asamblam kebab-urile.  

Ingrediente

• Învelișuri skinny cu conținut ridicat de proteine
• 1 Cap de salata verde 
• 2 ardei gras colorati mixt
• 1 castravete mediu 
• O mână de frunze de mentă proaspătă
• Brânză Vegană
• Sos Sriracha slab
• Sos de kebab grecesc slab 
• Sos de grătar slab 

Metodă: 

Crearea propriului kebab vegan poate fi unică pentru fiecare individ, puteți alege cantitatea perfectă de legume proaspete pe care să o includeți, fie că doriți să adăugați un sos picant sau maioneză vegană rece, să includeți brânză fără lactate sau să o păstrați simplu. Am făcut tot posibilul să construim kebab-urile noastre vegane umplute și am inclus un Kebab cu sos BBQ, un Kebab Sriracha fierbinte și un Kebab cu iaurt grecesc cu mentă rece.

Pentru a asambla kebab-urile, începeți prin a așeza Wrap-urile Skinny High Protein și adăugați un strat de salată verde la fiecare ambalaj. Apoi adăugați umplutura vegană aleasă, fie că este vorba de tofu marinat sau de legumele la grătar. Acoperiți cu ardei gras proaspăt, felii de castraveți și frunze de mentă. La final, acoperiți cu brânză vegană și stropiți peste sosurile alese.

Rulați ambalajele și bucurați-vă de kebab-ul vegan.